загрузка...

Для посетителей

Уважаемые посетители сайта "Русские самоделки"! Мы создали этот сайт специально для тех, кто хочет скачать бесплатно, без смс и регистрации. На нашем интернет ресурсе вы можете скачать различные файлы: игры, программы, видеокурсы, книги. Модули, шаблоны, хаки для CMS DLE (DataLife Engine). Если вам хочется делать что-то своими руками, тогда вам сюда. Наш сайт посвящен самоделкам для дома, охоты, рыбалки, туризма. Множество статей, посвященных рыбной ловле, охоте, туризму, самоделкам. Заходите, читайте, качайте и приглашайте друзей! Здесь всегда вам рады!

С уважением администрация сайта - "Русские самоделки"!


загрузка...

'Заливное

Мясо крупного судака, отделенное от кожи и костей, промыть, нарезать небольшими порциями и опустить в кипящую воду со специями и солью. Варить на медленном огне 12—15 минут. Готовую рыбу вынуть шумовкой на сито и, накрыв марлей, поставить на холод. В отвар положить голову без жабр, нарубленные кости и кожу с чешуей. Добавить репчатый лук, лавровый лист и душистый перец горошком. Варить 1 —1, 5 часа при очень слабом кипении. Бульон процедить и, помешивая, растворить в нем замоченный в воде желатин. В воде со льдом и солью охладить металлические формы для заливного, налить в них еще теплое (45—50 °С) желе. Когда оно застынет на стенках формы слоем 3—5 миллиметров, жидкость вылить, а на желе уложить ломтики отварных овощей, дольки лимона, зелень петрушки, укрепить их каплями жидкого желе. Затем положить кусочки рыбы, залить ее слегка загустевшим желе. Блюдо охладить.Перед подачей на стол формочки опустить на секунду в горячую воду и переложить заливное на тарелки. Отдельно подать тертый хрен.

загрузка...





Пожалуйста, сообщите если нерабочая ссылка или поврежден архив!

 (голосов: 0)
  | Views: 28  |  Категория: Рыбалка|

Немного истории

История рыбалки начинается с эпохи раннего палеолита - многочисленные археологические находки в Южной и Западной Европе, в Южной Азии, Африке, на юге нашей страны свидетельствуют о том, что начальные навыки рыбной охоты были уже у наших предков того времени - неандертальцев. Множество костей рыб, найденных в пещерных стоянках Предкавказья, подтверждают, что рыба входила в пищу древнего человека. Правда, никаких приспособлений для ловли рыбы, относящихся к тому периоду, не найдено. Постепенно рыбная ловля из профессионального занятия по добыванию пищи превратилась в хобби, появилось спортивная и любительская рыбалка: об этом упоминается у Геродота, Платона, Аристотеля. Плутарх в своих «Сравнительных жизнеописаниях» выдающихся греков и римлян запечатлел соревнования в рыбной ловле между Клеопатрой и Антонием. Известно, что римляне устраивали соревнования по рыболовству. Дошли до нас и упоминания о насадках, которые они использовали: Гомер в «Илиаде» описывает ужение «на квок», македоняне во II в. ловили на искусственные мушки.



Наш опрос


Приза симпатий
Забвения
Медали за тупизм
Загнать на петушатню
Добавить в закладки

Статистика

Яндекс.Метрика